提到西多士，一些人以為這是香港胡亂發明然後給個“西”字裝舶來、西方沒有這東西；這是錯誤的。“西多士”的“西”不是指泛泛的“西方”、美國英國，而是指“法蘭西”，即法國。“西多士”=“法蘭西多士” = French toast。真的有這東西的，圖是French toast原形：
西炒飯也是同樣情況。美國英國怎麼會有炒飯？都以為是香港自己發明、胡扯。其實，“西炒飯”的“西”不是指泛泛的“西方”、美國英國，而是指“西班牙”。“西炒飯”=“西班牙炒飯” = Paella。真的有這東西，圖就是西班牙的Paella（我當然知道Paella其實不是炒出來的啦！）：
香港蛋撻也是有的，即英國的Custard tarts，如圖（葡萄牙版是另一回事）：
于寒冷者施温暖，令入菩萨大云中
